Uma
receita natural com propriedades terapêuticas que combinam o poder antioxidante
das uvas verdes com o mel infundido em ervas para aliviar sintomas de
resfriados e gripes.
Ingredientes
Para o
Chá de Uvas Verdes:
- 4 xícaras de uvas verdes
(ainda verdes, não maduras)
- 1/2 colher de chá de sal
marinho (ou sal para conserva)
- 1 colher de sopa de mel de
goldenrod com sálvia (veja a receita abaixo)
- 1 litro de água
Para o
Mel de Goldenrod com Sálvia:
- 3 cabeças de flores frescas
de goldenrod
- Algumas folhas frescas de
sálvia (ou folhas secas, se frescas não estiverem disponíveis)
- Mel puro suficiente para
cobrir as ervas em um pote
Como preparar o chá
- Preparo do mel herbal (com
antecedência):
- Em um pote de vidro limpo,
adicione as flores de goldenrod e as folhas de sálvia.
- Cubra completamente com mel
puro e misture suavemente para eliminar bolhas de ar.
- Deixe descansar por 1 a 2 semanas em temperatura ambiente antes de usar. Agite ocasionalmente.
- Preparando o suco de uva
verde:
- Retire as uvas dos galhos,
lave bem e extraia o suco. Para melhores resultados, use um
liquidificador para triturar as uvas (incluindo as sementes) e passe por
uma peneira fina para extrair o líquido.
- Leve o suco de uva a uma
panela e ferva por 1 minuto. Em seguida, adicione o sal e reduza o fogo
para médio, deixando ferver por mais 15 minutos. Retire qualquer espuma
que se formar na superfície.
- O suco ficará com uma tonalidade amarelo-amarronzada após o aquecimento, mantendo o sabor ácido característico das uvas verdes.
- Montagem do chá:
- Depois de o suco esfriar um
pouco, adicione o mel de goldenrod com sálvia e mexa bem.
- Sirva quente ou morno.
Como consumir
- Tome 1 xícara 2 a 3 vezes
ao dia, preferencialmente pela manhã e à noite, enquanto os sintomas
persistirem.
- Mantenha o restante na
geladeira em um recipiente fechado e consuma dentro de 3 dias.
Por que cada ingrediente é importante?
- Uvas verdes:
- Ricas em antioxidantes como
resveratrol e vitamina C, que fortalecem o sistema imunológico e reduzem
a inflamação.
- As sementes contêm compostos fenólicos que auxiliam na recuperação durante resfriados.
- Mel de goldenrod com sálvia:
- Goldenrod (vara-de-ouro): Tradicionalmente usada
para aliviar dores de garganta e reduzir inflamações.
- Sálvia: Conhecida por suas
propriedades antimicrobianas, ajuda a combater infecções respiratórias.
- O mel atua como um veículo, além de acalmar irritações na garganta.
- Sal marinho:
- Ajuda a restaurar
eletrólitos e equilibra o sabor ácido, tornando o chá mais agradável ao
paladar.
Aviso Importante
Se os
sintomas persistirem, procure orientação médica.
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