Café Preto Cetogênico

 Sobre a receita.

O Café Preto Cetogênico é uma bebida especialmente formulada para quem segue uma dieta cetogênica, focada em consumir gorduras saudáveis e minimamente processadas. Combinando o sabor robusto do café com a cremosidade do creme de leite (ou leite de coco) e o toque funcional do óleo de coco, esta receita oferece energia prolongada e promove a sensação de saciedade. A adição de especiarias, como canela ou açafrão, dá um toque aromático e funcional, contribuindo com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

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Ingredientes

Para o café:

• 1 xícara de café coado (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de creme de leite (ou leite de coco, para uma versão sem lactose)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• Canela ou açafrão a gosto

Acompanhamentos sugeridos:

• ½ abacate maduro
• Queijo (da sua preferência)
• 5 tiras de bacon crocante

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Modo de preparo

1. Preparação do café

• Coe uma xícara de café sem açúcar, utilizando o método de sua preferência (coador, prensa francesa ou máquina de café).

2. Mistura dos ingredientes

• Em uma caneca ou recipiente grande, adicione ao café coado:
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite de coco.
• 2 colheres de sopa de óleo de coco.
• Um toque de canela ou açafrão, de acordo com o seu gosto.
• Misture bem os ingredientes utilizando uma colher ou mixer, até que fiquem homogêneos e a superfície apresente uma leve espuma.

3. Finalização e serviço

• Sirva o café imediatamente, ainda quente, para aproveitar sua textura cremosa e o sabor fresco dos ingredientes.

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Dicas e variações

1. Guarnição e apresentação:
• Decore o topo do café com uma pitada de canela ou cacau em pó para um acabamento visualmente atraente.

1. Acompanhamentos:
• O abacate pode ser servido puro ou com um leve toque de sal.
• Opte por queijos ricos em gordura, como queijo coalho ou gouda, para harmonizar com a dieta cetogênica.
• As tiras de bacon podem ser assadas até ficarem crocantes, reduzindo o excesso de gordura.

1. Variações:
• Para um sabor mais doce sem adicionar açúcar, inclua algumas gotas de extrato de baunilha.
• Caso prefira uma textura mais aveludada, utilize um liquidificador para bater o café com os ingredientes líquidos.

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Detalhes importantes

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Rendimento: 1 porção de café cetogênico + acompanhamentos
• Temperatura: Sirva o café quente para manter o sabor e a textura ideais.

Essa receita é prática, saborosa e perfeita para começar o dia com energia e foco!